Юлька Цезарь ([info]formika) wrote,
@ 2009-07-05 21:31:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend  Next Entry
Entry tags:ОбщеЖисть, зарисовки

у нас тут открылся магазинчик - Морепродукты.
Понятно, что там не только рыПка.
Но зато РыПка какая там...
Купила кефаль в правильной ледяной глазировке, красивую. Разморозилась - пахнет рыбой. И даже кровь из нее текла, пока резала.
Слушайте, я в шоке - я несколько лет такую нормальную рыбу не видела, уже и забыла, что бывает. Вот она сейчас жарится... а я даже не знаю, как определять готовность такой рыпки, она ж совсем по-другому пахнет.
Жаль, что все хорошее кончается, и магазинчики из новых слишком быстро становятся старыми

Но вот не уверена, нравится ли мне эта новая кефаль - она так отчетливо пахнет рыбой...

Отвыкнуть легко! Привыкнуть обратно - сложно.


(21 comments) - (Post a new comment)


[info]domozhilov
2009-07-05 04:39 pm UTC (link)
А свежую - вааще не ешь, что ли?

(Reply to this) (Thread)

[info]formika
2009-07-05 04:45 pm UTC (link)
местную речную? не, не покупаем. Муж-биолог, этим многое сказано :))) плюс, видимо, вкусовые пристрастия - я вот тоже, если выбирать пахнущее кровью мясо и пахнущую кровью рыбу, выберу первое. И сожру, иногда не особо дожаривая (не свинину, конеч).
А морская уже никакая тут

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]domozhilov
2009-07-05 04:48 pm UTC (link)
Буд-то в море с экологией всё нормально.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-05 04:50 pm UTC (link)
да не нормально, конечно, но как-то поменьше
да и большую рыбу можно подольше обрабатывать, а мелкую - ее ж, тех же окуней - несколько минут варишь, и они уже готовы развалиться на запчасти.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]domozhilov
2009-07-05 04:52 pm UTC (link)
Коптить!

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-05 04:59 pm UTC (link)
а я вот думала - мелкие коптильни, они в обычной квартире как? Можно или соседи прибегут?
Не представляю вообще, мне кажется, это дым, чернота на потолке...

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]domozhilov
2009-07-05 05:07 pm UTC (link)
Да, лучше на воле :)

(Reply to this) (Parent)

[info]anna_amargo
2009-07-05 04:40 pm UTC (link)
это, кстати, тоже одно из моих извращений - ненавидеть продукты, которые выглядят и пахнут, как настоящие, и на вкус тоже похожи на настоящие:) Молоко не должно пахнуть коровой, а рыба во рту должна ощущаться ватой:)))

(Reply to this) (Thread)

[info]formika
2009-07-05 04:48 pm UTC (link)
а я как раз люблю настоящий запах :)
но молоко не должно пахнуть коровой - это доярка неаккуратная :)))

но, видимо, не в случае с рыбой - отвыкла. В детстве часто толкались возле свежака, его поймают и режут тут же, на дворе. Нам - пузыри и бегаешь, наслаждаешься. Кошки, опять же, тут толкутся. А запашище! Моща.
Может, это неправильная кефаль? Или я неправильная :))))

(Reply to this) (Parent)

[info]formika
2009-07-05 04:57 pm UTC (link)
знаешь, подумала - ага, парное молоко и речная рыба - это специфика :)))))
для нас, рафинированных городских жителей :))))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-05 05:59 pm UTC (link)
я про это и говорила - молоко не только коровой пахнуть не должно, оно вообще должно быть без запаха... и жирности такой, чтоб после него стакан мыть не нужно было:)

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-05 06:31 pm UTC (link)
я поняла, в чем была проблема моей антипатии к рыбе. Я ее поперчила, а оказалось, что в мельницу кто-то засыпал перец из "смеси перцев". Такая смесь - слишком плохо для рыбы, это было что-то странное (смесь какая-то совсем гадкая).
Провела следствие с пристрастием, кто такое мог сделать, никто не сознается. Кот отмолчался.

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-05 07:26 pm UTC (link)
Кот, кроме него никто:) Это он, скот, надеется, что от перчённой рыбы все откажутся и его ёю облагодетельствуют:))))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-06 06:51 am UTC (link)
увы, ему точно не достанется никакой рыбы :)))
и он это знает. Так что мотива у кота нет :))))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-06 08:11 am UTC (link)
Кот рвёт на груди рубаху и орёт дурным голосом: Шо ж это люди делается - приличного кота рыбы лишают!!:))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-06 09:01 am UTC (link)
он слишком приличный - его кормят профессиональным полезным кормом :)))
какой-то вшивой рыбе там не место :)

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-06 09:34 am UTC (link)
Мы тоже своих кормим профессиональым и полезным, что не мешает им тырить со стола сухую булочку и вылизывать банки из под сгущенки:))

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-06 09:42 am UTC (link)
вот наглешь! :))

я про нашего писала - как он вымогает вкусненькое, когда едим не там, где надо :)))
так жрал шоколад, укроп и семечки. На что-то у него была аллергия (на шоколад, скорее всего), от укропа какашки были жидкие ( :)))) ), а семечки - ну кто знает, может их тоже нельзя кошкам. Лук вот ест иногда. Яблоки игнорирует. Нормальный такой любознательный кот. Рыбу тоже хотел. Но не получил - она на столе :)
Не, нафиг нафиг давать что-то сверх диеты, я не кошачий диетолог, не хочу рисковать :)

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-06 10:10 am UTC (link)
Наши коты все от рук отбившиеся - они не просто воруют со стола, они на нём спят регулярно:)

Заметила только сейчас, что до сих пор пишу о котах во множественном числе:(

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]formika
2009-07-06 10:47 am UTC (link)
я тоже сейчас об этом подумала :(

(Reply to this) (Parent)(Thread)

[info]anna_amargo
2009-07-06 11:21 am UTC (link)
Я до сих пор удивляюсь, когда на "кис-кис" приходит лишь один зверь:(

(Reply to this) (Parent)

(21 comments) - (Post a new comment)

Create an Account
Forgot your login or password?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…